La sesión de la Lonja de Salamanca celebrada el 29/06/2026 a las 12:25h dejó una mezcla de novedades en cereales y forrajes, junto a movimientos a la baja en el vacuno y ajustes en porcino y ovino. Las cotizaciones reflejan una cosecha escasa y una demanda que obliga a mediaciones en la mesa.
Precios Lonja de Salamanca junio 2026: cotizaciones de cereales y oleaginosas
| Producto | Cotización | Movimiento |
|---|---|---|
| Cebada | 200 €/t | Primera cotización |
| Avena | 180 €/t | Cosecha limitada |
| Colza | 470 €/t | Necesitó mediación |
| Paja | +1 €/t | Sube por poca oferta |
| Lechones | -0,04 €/unidad | Nuevo recorte |
| Lechazos (hasta 13 kg) | +0,15 €/kg | Sube |
La mesa aprobó el primer precio de campaña de la cebada, fijado en 200 €/t tras una negociación en la que los agricultores pedían 202–205 €/t y los operadores ofrecían 196–197 €/t. La avena debutó en la tablilla a 180 €/t, mientras que la colza se estrenó a 470 €/t después de que el presidente mediara entre propuestas dispares.
El trigo, el centeno y el triticale permanecen sin cotizar hasta que avance la cosecha. La paja registró una subida unánime de +1 €/t, reflejo de una campaña con suministros comprimidos y escasa oferta.
| Producto 🧾 | Cotización (€) 💶 | Observaciones 🔍 |
|---|---|---|
| Cebada 🌾 | 200 €/t ✅ | Primera cotización de campaña; negociación entre 202–205 y 196–197 €/t 🤝 |
| Avena 🌾 | 180 €/t 📉 | Cosecha muy limitada; parcelas sembradas reducidas 👇 |
| Colza 🌼 | 470 €/t 💡 | Mediación entre oferta (460–465) y demanda (485–490 €/t) ⚖️ |
| Trigo / Centeno / Triticale 🌱 | Sin cotizar ❗ | Esperando generalización de la cosecha ⏳ |
| Paja 🟤 | +1 €/t 🔼 | Subida unánime por menor disponibilidad 📦 |
Insight clave: la primera tablilla de campaña evidencia oferta limitada y necesidad de mediación para cerrar referencias de cereal.
Lonja de Salamanca junio 2026: vacuno en retroceso y presión sobre terneros de vida
El mercado del vacuno mostró nueva presión a la baja; las categorías de mayor peso siguen arrastrando la mesa. La venta presenta mucha pesadez, afectando a añojos, terneras y animales de vida.
- 🐄 Añojos y terneras grandes: -0,10 €/kg.
- 🐂 Animales pequeños (machos): -0,06 €/kg; hembras: -0,02 €/kg.
- 🐮 Terneros de vida (machos): -0,10 €/kg; hembras: -0,05 €/kg.
Un ganadero de la comarca que sigue la Lonja subraya que la combinación de carnicería lenta y exceso de animales pesados en oferta está presionando precios en toda la cadena. La sensación es de ajuste continuado hasta que la demanda de carne recupere ritmo.
Insight clave: mientras persista la pesadez en la venta de animales de mayor peso, las reducciones se mantendrán y las categorías pequeñas seguirán sufriendo ajustes.
Movimientos en porcino y ovino según la Lonja de Salamanca
El porcino mostró estabilidad en el segmento ibérico de cebo, con repetición unánime de precios para cerdos de cebo y cebo de campo. No obstante, los lechones sufrieron un nuevo recorte de -0,04 €/unidad, lo que preocupa a los criadores de reposición.
En ovino, se observan movimientos opuestos: los lechazos hasta 13 kg subieron +0,15 €/kg, mientras que los corderos han visto una caída de -0,15 €/kg. La salida de determinados animales al mercado sigue condicionada por la demanda local y la estacionalidad.
- 🐖 Porcino ibérico (cebo): repetición de precios, mesas en equilibrio.
- 🐣 Lechones: -0,04 €/unidad ⚠️.
- 🐑 Lechazos ≤13 kg: +0,15 €/kg 📈.
- 🐑 Corderos: -0,15 €/kg 📉.
Insight clave: porcino ibérico mantiene estabilidad formal, pero la reposición y el ovino muestran divergencias que marcan oportunidades y riesgos según la categoría.
Las zonas grises aclaradas
¿Por qué el trigo no tiene precio todavía?
La cosecha aún no se ha generalizado. La mesa prefiere esperar a que entre más volumen para fijar una referencia que no se quede corta.
¿Cuánto ha subido la paja?
La subida fue de +1 €/t, un movimiento unánime. La oferta está comprimida y las existencias disponibles son menores que en otras campañas.
¿Qué ha pasado con los lechazos?
Los lechazos de hasta 13 kg subieron +0,15 €/kg. En cambio, los corderos cayeron -0,15 €/kg, así que cada categoría va por libre.
¿Merece la pena vender animales grandes ahora mismo?
La venta está pesada y los precios siguen cayendo. Si puedes esperar, mejor, aunque nadie sabe cuándo reaccionará la demanda.
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Periodista salmantino formado en la Universidad de Salamanca. Paso por emisoras comarcales y por la prensa provincial antes de dirigir la redaccion de un diario digital. Coordina al equipo, firma los editoriales mas comprometidos y defiende un periodismo de calle.
